Resep Ayam Percik Kuah Merah at Masakan

Situs aneka resep tentang dunia masak-memasak.

Resep Ayam Percik Kuah Merah. Menurut blog aziejaya didalam blognya. Sementara separuh lagi bahan kuah dimasak sehingga pekat dan digunakan untuk melumur ayam yang sedang dibakar.

MamaMia Kitchen IKAN PERCIK KUAH MERAH
MamaMia Kitchen IKAN PERCIK KUAH MERAH from mamamiasanasini.blogspot.com

Lepas bakar arang seketika, sapu kuah pada ayam di kedua bahagian ayam, letak atas api sekejap dan balikkan, teruskan salutan kali kedua dan ulang sehingga ke 3 kali. Teruskan mengacau supaya kuah tidak cepat berketul dan pecah minyak. Kisar bahan yang bernombor 1,2,3,4,5 sehingga halus.

MamaMia Kitchen IKAN PERCIK KUAH MERAH

Cara mengolah ayam ini juga mudah dan praktis lho. 3 ulas bawang merah saiz 20 sen; Masukkan baki setengah kotak santan dalam kuah percik tadi dan masak sehingga berkrim. Biarkan ia disaluti sehingga rata dan diperap lebih kurang 2 jam.

YOU MAY LIKE :